Эти бактерии используются в швейцарских сырах типа Маасдам, Эмменталь, Грюйер, Ярлсберг, и другие. Придает характерный сладковато-ореховый привкус и запускает образование больших пузырьков воздуха в сыре (характерные крупные дырки швейцарского сыра). Используется совместно с термофильной закваской.
Состав: Propionibacterium freudenreichii
Способ применения: посыпать на поверхность молока вместе с закваской, перемешать и далее готовить по рецепту
Дозировка: 1/64 ч.л (0,05 г) на 30 л молока или 0,1 единица активности на 200-500 л молока
Размер упаковки: 0,1 ЕА. Упаковка рассчитана на сквашивание 200-500 л молока.
Условия хранения и срок годности: в плотно закрытой упаковке в морозилке. Срок хранения 6 месяцев при температуре не выше 6 С.
Транспортировка: допускается транспортировка до 2-х недель без соблюдения температурного режима.
Производитель: ФГУП «Экспериментальная биофабрика» Россельхозакадемии, г. Углич.
Инструкции по применению от производителя:
Выберите страну | |
Выберите регион | |
Введите город | |
Введите индекс | |
|
|
![]() |
СДЭК - доставка на пункты выдачи и курьером Стоимость - от 150 руб, точная стоимость и сроки рассчитываются автоматически при оформлении заказа. |
![]() |
Почта России - доставка в почтовые отделения и курьером Стоимость - от 200 руб, точная стоимость и сроки рассчитываются автоматически при оформлении заказа. |
Бесплатная доставка предоставляется при заказе на сумму от 3500 руб. и весе до 3 кг, от 7000 руб - до 6 кг, от 10500 руб - до 9 кг и тд. Доставка осуществляется Почтой России.
Заказ можно оплатить онлайн при оформлении заказа (банковской картой, электронными деньгами и др.) или при получении заказа.
При оплате заказа онлайн предоставляется скидка 3%, отсутствуют комиссии за перевод наложенного платежа.
Нажимая "Отправить", я даю согласие на обработку персональных данных.
Нажимая "Отправить", я даю согласие на обработку персональных данных.